Господдержка овцеводства. Более чем в четыре раза за пять лет увеличилось поголовье овец в Крыму

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

Более чем в четыре раза за пять лет увеличилось поголовье овец в Крыму. И это благодаря государственной поддержке как сельхоз организациям, так и крестьянским фермерским хозяйствам. Бизнес стал перспективным в Республике. Наш корреспондент Юрий Авдеев отправился в степи полуострова и на время стал помощником девушки-чабана.
Валентина приехала на полуостров семь лет назад из Хмельницкой области. Влюбилась в крымские просторы и устроилась чабаном в овцеводческое хозяйство. С собой привезла надежду на лучшую жизнь и такой могучий украинский говор, что после общения с ней сам Владимир Даль, автор живого великорусского, заговорил бы якщо не украйнскою, то точно на суржике.
По словам амазонки, никаких особых секретов в чабанском деле нет. Овечки послушные и добродушные животные.
Для того, чтобы сбить овец в отару, нужно их обходить, сужая круги. Обычно чабанам помогают собаки. Но меня их собаки не празднуют. Впрочем, у меня есть другое, секретное оружие. Мою кепку видно из космоса, и овечки бегут от неё, как чёрт от ладана. Ну, милые девочки, кучнее! А ты заблудился?
Впрочем, опасность может угрожать и пастуху. В степи есть не только хищники, но и ядовитые змеи.
Подопечные Валентины – не простые, это племенное стадо. Единственное в Крыму хозяйство, разводящее цигайскую породу.
Качество шерсти – отменное, но конъюнктура рынка меняется. Госсзаказы за украинский период заметно уменьшились.
После воссоединения Крыма с Россией крымские овцеводы стали получать финансовую помощь из бюджета. За пять лет – почти пятьдесят миллионов рублей. Результат - поголовье выросло почти в четыре с половиной раза.
Разведение овец стало прибыльным бизнесом. А мясо местных барашков никогда и не теряло популярность.
Плюсы разведения овец на полуострове - это и мягкая крымская зима, и просторные степные пастбища, которые смогут принять ещё не одну тысячу овец.
Для того, чтобы приготовить вкусный шашлык, нужен молодой барашек. Но здесь есть один секрет. Если схватить его за шерсть, то кровеносные капилляры лопнут и мясо может посинеть. Овечку надо хватать за ногу.

Юрий Авдеев, Руслан Князев, «Новости 24», Раздольненский район.