Российские рестораны осенью могут поднять цены до 20%
Российские рестораны осенью могут поднять цены на 15-20%. Основная причина — рост себестоимости из-за подорожания продуктов, бензина, заработных плат и т.п., пишут «Известия» .
Заведения намерены скорректировать меню: состав блюд, используемые ингредиенты, снизить долю дорогих продуктов в блюде. Эксперты полагают, что повышение цен должно затронуть только те позиции, в составе которых используют подорожавшие продукты.
«Рестораны стараются сдерживать цены, но наступает момент, когда это практически невозможно на фоне подорожания всего: продуктов, бензина, логистических услуг», — уточнил президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Игорь Бухаров.
При этом в июне общепит уже поднимал ценник в среднем на 10%. Но тогда подорожание было связано с ростом цен на импортные продукты до 35%, сообщали рестораторы. При этом в 2022 году блюда в российских точках уже выросли в цене в среднем на 15-20%.
Спрос, как обычно в таких случаях, сначала немного упадет, а потом восстановится, но, возможно, не в полном объеме, полагает гендиректор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица. Это зависит от того, как быстро будут расти зарплаты вслед за общей инфляцией, заключила она.
Фото: КрыминформПоследние новости
Гендиректор «Крымтеплокоммунэнерго» подал в отставку
Генеральный директор «Крымтеплокоммунэнерго» Эдуард Селиванов подал в отставку.
В КФУ прошла встреча с представителями избирательной системы Республики Крым
На базе Крымского федерального университета прошла встреча с представителями избирательной системы Крыма.
Директор «Крымтеплокоммунэнерго» уволился
Гендиректор «Крымтеплокоммунэнерго» уволился в инициативном порядке, сообщил глава Крыма Сергей Аксенов.
В России спрос на инвестиционное золото вырос в 4,5 раза
Эксперты «Открытие Инвестиции» и Freedom Finance Global прокомментировали новость о резком росте спроса на золотые монеты и слитки