Су-шеф

Описание

В семью Мияги приглашаем Су-Шефа!
Наша концепция: Мияги- место для современных, семейных людей, которые всегда в тренде! У нас дружелюбная, семейная атмосфера! Всегда вкусно, сытно, безупречно! В меню представлены блюда традиционной японские, паназиатские, европейские блюда.
Если тебе близка наша философия, умеешь работать в команде, тогда ты наша команда!
Взамен мы даем тебе:
Стабильную заработною плату;
График посменный;
Дружную команду!
Современную, комфортную кухню;
Бесплатное питание.
Ждем от тебя:
Пользователь ПК;
Организация и технология приготовления продукции;
Знание стандартов приготовления блюд японской кухни, европейской кухни, паназиатской кухни, пицца;
Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
Знание правил производственной санитарии и личной гигиены;
Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, производственной санитарии;
Опрятность, аккуратность;
Внимательность, ответственность, исполнительность;
Должностные обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни;
Контроль, координация и обучение поваров;
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль соблюдения санитарных норм и правил;
Ежедневная и ежемесячная инвентаризация;
Контроль остатков и стоп лист;
Ведение внутренней документации;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции.

Адрес

Россия, Республика Крым, Симферополь, проспект Кирова, 29

---